当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酥皮豆沙饼

酥皮豆沙饼

菜谱编号:506-795
酥皮豆沙饼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮豆沙饼”。
酥皮豆沙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己时不时的做红豆沙馅,干净卫生,物真价优,营养保健,味道还好。豆沙馅的用场很多,蒸豆包、烤面包、包汤圆、做月饼等等。这次又做了豆沙馅,用其烤了豆沙馅酥饼,一如既往的受欢迎。

酥皮豆沙饼主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:400克--
辅助料用量
豆沙馅:适量油:适量
蜂蜜:适量--

酥皮豆沙饼的做法步骤

  • 第一步:用水、油将小麦粉和成面团,作水皮。
  • 第三步:水皮做成大小均匀的面剂。
  • 第十步:烤盘上刷少许油,将豆沙饼坯摆入烤盘,刷上蜂蜜水。
  • 第五步:将水皮擀薄,包裹油皮。
  • 第十二步:烘焙好的酥皮豆沙饼,很酥很香甜。
  • 第四步:油皮做成比水皮小的面剂。
  • 第六步:包好后擀长。
  • 第七步:叠成三折,再擀长,再叠,反复三次。
  • 第九步:按扁。酥皮豆沙饼坯就成了。
  • 第八步:包入豆沙馅。
  • 第十一步:烤盘入预热好的烤箱,上下加热,190度,烘焙25左右分钟。
  • 第二步:用油将小麦粉和成面团,作油皮。将和好的两块面团饧20分钟。
  • 酥皮豆沙饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱温度及时间的设定要视具体情况而定。
    2、制作水皮水的用量与油的用量按大约1:1掌握即可。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:豆沙

    酥皮豆沙饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尔东叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥皮豆沙饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜