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红豆圆子汤

菜谱编号：181-176

红豆圆子汤是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆圆子汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红豆圆子汤是甜品店里的人气甜品，可口感过甜，自己在家也完全能够制作出，从豆沙到圆子全部自制，甜度自行调整。

红豆圆子汤主厨：悠哈厨房

第十三步：先盛出红豆汤，再放入小圆子，OK开喝啦。

第七步：搓成长条；

第五步：捞出小面团，放在揉好的糯米团上；

第十步：小锅里放入牛奶、淡奶油，放入红豆沙；

第二步：糯米粉、粘米粉放入盆里，慢慢的加入清水；

第四步：切下一块面团，放进已烧开水的小锅里，煮至浮在水面上；

第十一步：搅拌均匀，放入适量的糖调味，烧开待用；

第十二步：小圆子入已烧开水的小锅里，煮至浮在水面；

第六步：趁热使劲揉，揉成非常柔软光滑的面团；

第三步：一直加到能揉成柔软的面团；

第九步：小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存；

第一步：自制的红豆沙；

第八步：切成小块，并搓成小圆子；

红豆圆子汤做法技巧/窍门/补充说明：

糯米面团先煮一块，成品的小圆子非常软糯，红豆沙可根据自己的喜好增减。

相关食材：红豆

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