红烧海参斑鱼
红烧海参斑鱼是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧海参斑鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域，生活在海底150-200米深处，海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩，是不可多得的深海冷水鱼种·，味道甘美之极；冷冻海参斑鱼几乎无鱼腥味，鱼皮最厚，占鱼重量的三分之一，是不可多得的胶源蛋白，鱼肉含油最高，天然的不饱和脂肪酸，鱼骨含钙最高，海参斑鱼只有一根软骨，是妇女儿童补钙的最佳选择；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海参斑鱼：一条三斤 | 猪肉馅：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 酱油：二大勺 | 料酒：一大勺 |
| 香菜末：少许 | 泡红椒：半个 |
红烧海参斑鱼的做法步骤
红烧海参斑鱼做法技巧/窍门/补充说明：
海参斑鱼的表皮一定要搓掉，否则会有牙碜的感觉，不宜久炖，鱼皮会炖化的，味道非常不错。
相关食材：海参