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四季豆焖排骨

菜谱编号:018-137
四季豆焖排骨是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆焖排骨”。
四季豆焖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小MM喜欢吃四季豆,又喜欢吃排骨,问我能不能一起炒,我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过,两样东西要是一起炖的话,肉软了都也散了,因此时间要配合好才好吃。

四季豆焖排骨主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量四季豆:适量
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
生抽:适量盐:适量
鸡精:适量--

四季豆焖排骨的做法步骤

  • 第二步:焯水。
  • 第五步:起油锅,爆香蒜头,下排骨煸炒。
  • 第一步:将四季豆掐去头尾。
  • 第三步:过冷水待用。
  • 第八步:装盘。
  • 第四步:排骨斩件,先洒点盐拌匀,再用油拌匀待用。
  • 第七步:下四季豆炒匀,下盐,鸡精调味,大火焖一会。
  • 第六步:然后下生抽,下水改过排骨,文火炖15分钟。
  • 相关食材:排骨四季豆

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