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美味披萨

菜谱编号:181-423
美味披萨是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味披萨”。
美味披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

披萨光看外表就是诱惑得流口水,对材料没有讲究喜欢什么都可以上去烘烤,表面撒些能拉丝的马苏里拉芝士,(这次是用芝士片代替了,拉丝效果没那么好)味道美翻啦,有烤箱就是这么任性

美味披萨主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:100克白砂糖:20克
酵母:1克鸡蛋:1个
黄油:15克--
辅助料用量
黄彩椒:1个红彩椒:1个
洋葱:1个盐:2克
南乳:1块芝士片:3片
番茄酱:适量培根肉:4片
橄榄油:10克胡椒粉:适量

美味披萨的做法步骤

  • 第五步:先制作面饼部分,白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀
  • 第六步:加入高筋面粉,酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团
  • 第四步:切好的彩椒,洋葱加入食盐,南乳,橄榄油,Xo酱搅拌均匀,进行腌制
  • 第二步:这是披萨配菜材料
  • 第十二步:再次放入烤箱烘烤10分钟
  • 第三步:彩椒切条状,洋葱切丝备用
  • 第一步:准备面团材料
  • 第十步:烤好的饼底先挤一次番茄酱
  • 第十一步:铺上腌制好彩椒、洋葱,再把培根、芝士铺上即可
  • 第十三步:烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用
  • 第七步: 揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团光滑即可
  • 第八步:揉好的面团静置15分钟,把面皮擀薄,擀成圆薄片,放入披萨盘中,用叉子叉些孔
  • 第九步:放入烤箱进行发酵30分钟,发酵好的饼底放入烤箱上火160度,下火150度烘烤10分钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味披萨。

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