花儿
花儿是【食以味为民】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花儿”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:320克 | 低筋粉:80克 |
酵母:4·5克 | 细砂糖:64克 |
盐:4·5克 | 蛋:60克 |
淡奶油:40克 | 牛奶:172克 |
黄油:60克 | -- |
辅助料用量 | |
奶油奶酪:150克 | 淡奶油:60克 |
糖粉:60克 | -- |
花儿的做法步骤
花儿做法技巧/窍门/补充说明:
奶酪馅原料:奶油奶酪150克、淡奶油60克、糖粉60克
做法:
⒈室温软化奶油奶酪,糖粉过筛备用。
⒉将奶油奶酪打软,加入淡奶油拌匀。
⒊加入糖粉拌匀。
⒋将奶酪馅放到裱花袋里备用。