第七步：加少许水煮沸，关火备用。
第一步：秋葵洗净去蒂对半切开。
第六步：锅留底油，爆香葱、蒜末，烹入酱油、红糖。
第八步：将味汁淋入盘中，撒红葱酥即可。
第五步：滤净葱油，取红葱酥待用。
第四步：锅置火上注入适量油，红葱丁小火慢炸至葱色变成金黄色。
第二步：入上汽蒸锅中蒸8分钟，取出盛入盘中。
第三步：红葱头去皮切丁，葱、蒜切末备用。
秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥
秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋葵的吃法也是多种多样，最健康的莫过于清蒸后配着蘸汁，既营养又保持了它特有的清甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红葱头：适量 | 葱末：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：3勺 | 红糖：1/2勺 |
秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥的做法步骤
秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、为了保持秋葵的营养成份和口感，焯水时间不要超过3分钟，蒸制时间不要超过8分钟。
2、秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压，用指甲轻累一划破而有汁的就是最新鲜的。
3、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，烹饪的时候不要嫌这些胶液太多麻烦，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪或清蒸。
4、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一，一般人群均可食用。煮秋葵忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色，对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
5、秋葵越小越嫩，大长太大的秋葵纤维较多，口感不好。选秋葵时候用手捏捏其软硬感觉不发硬，有点韧度为好，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕，色彩自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩；表面皱缩或褪色的，就不新鲜了。