丹麦手撕面包
丹麦手撕面包是【曝沙之鸟】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丹麦手撕面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去年记得有一次赶着上早读没吃早饭，跑去后面的红磨坊买了一个丹麦手撕面包，发现其实就是一般丹麦面包做法。当时一边吃着一边想着：这里面夹得绝对不是动物黄油，绝对是人造黄油！因为动物黄油比较贵，而面包房绝对不会用成本很高的原料！面包里的裹入油应该是玛琪琳，也就是片状人造奶油，专业师傅常称之为“甜片”的东西。人造黄油中就存在一种反式脂肪酸，对人体健康有很坏的影响。从那之后我再没有买过。
这是为老公准备的早餐。虽是第一次制作丹麦手撕面包，但基本还算成功。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：200克 | 低筋粉：60克 |
| 细砂糖：40克 | 盐：4克 |
| 干酵母：5克 | 蛋液：25克 |
| 牛奶：140克 | 黄油：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 折叠黄油：125克 | 蛋液：适量 |
丹麦手撕面包的做法步骤
丹麦手撕面包做法技巧/窍门/补充说明：
小叮咛：
1、擀压面团时，面团内可能会有气泡，用牙签戳破即可；
2、第二次三折前也可以把面团放入冰箱稍微冷藏；
3、如果擀制时出现黄油泄漏，稍微撒点高粉以防粘在擀面杖上；
相关食材：面包