第五步:160度预热烤箱。将搅拌均匀的面糊装入裱花袋。
第四步:将黄油倒入混合物中,用刮刀搅拌均匀,搅拌好的面糊是比较黏手的。
第八步:将烤好的麻薯面包凉至微温,就可以吃了。
第六步:将面糊挤入甜甜圈模具。
第三步:将鸡蛋、面粉和水加到一起,搅拌均匀。
第一步:准备所需食材。
第二步:黄油融化成液态,待用。
第七步:将挤好面糊的模具放入预热好的烤箱中,160度,18-20分钟。待麻薯面包表面均匀上色后即可取出。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面包好吃,但是制作起来颇为费时。近几年,在美食界出现了一种被称为面包的美食,圆圆鼓鼓的外表,和馒头很像,但是外表不光滑,有人称之为“恐龙蛋”,别看它其貌不扬,但是却可以和很多食材搭配,擦出不一样的火花,它就是韩式麻薯面包。
其实它和面包完全没太大关系,制作方法原料和也完全不一样,但是它小巧的外表、简单的做法以及百搭的特性,使得它也拥有了一大堆的粉丝。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
麻薯预拌粉:200克 | 黄油:100克 |
鸡蛋:60克 | -- |
辅助料用量 | |
水:140克 | -- |
第五步:160度预热烤箱。将搅拌均匀的面糊装入裱花袋。
第四步:将黄油倒入混合物中,用刮刀搅拌均匀,搅拌好的面糊是比较黏手的。
第八步:将烤好的麻薯面包凉至微温,就可以吃了。
第六步:将面糊挤入甜甜圈模具。
第三步:将鸡蛋、面粉和水加到一起,搅拌均匀。
第一步:准备所需食材。
第二步:黄油融化成液态,待用。
第七步:将挤好面糊的模具放入预热好的烤箱中,160度,18-20分钟。待麻薯面包表面均匀上色后即可取出。
1、清水可以替换成牛奶。
2、凉后的麻薯面包会有点塌陷,皮也会变硬,但会更Q韧。冷吃热吃口感会完全不同,所以看个人喜好。
3、可以在麻薯面包里加入芝麻、抹茶粉、可可粉之类的,做成其他口味。
4、做好的麻薯面包,可以像泡芙一样,挤入奶油、奶酪馅等,会是不一样的麻薯面包喔。
5、时间和温度仅做参考,请根据自家烤箱进行相应的调整。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式麻薯甜甜圈面包。
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