水晶肉皮冻—捷赛私房菜
水晶肉皮冻—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶肉皮冻—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,经常食用可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱。这道菜外观清澈剔透,口感滑嫩爽口,很能征服众人的胃口哦!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉皮:500克 | 水发黄豆:50克 |
辅助料用量 | |
盐:8克 | 葱:3段 |
姜:4片 | 大料:1个 |
料酒:10毫升 | 水量:1600毫升 |
水晶肉皮冻—捷赛私房菜的做法步骤
水晶肉皮冻—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·用醋水洗洗猪皮,肉皮冻会更晶莹剔透;
2·食用时可用蒜蓉、醋、酱油、红油调成碗汁沾食;
3·黄豆要提前泡8-10小时。
菜谱标签:凉菜