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蜜枣红豆玉米面发糕

菜谱编号:181-693
蜜枣红豆玉米面发糕是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜枣红豆玉米面发糕”。
蜜枣红豆玉米面发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里还有好多玉米面,平时多吃点粗粮还是大有益处的,于是就做了这个玉米面发糕,松软香甜很好吃。这下不愁玉米面吃不完了。

蜜枣红豆玉米面发糕主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克玉米面:90克
牛奶:200克--
辅助料用量
泡打粉:1克小苏打:1克
酵母粉:3克蜜枣:适量
蜜红豆:适量--

蜜枣红豆玉米面发糕的做法步骤

  • 第三步:搅拌成糊状
  • 第二步:倒入牛奶
  • 第七步:和成浓稠的面糊饧发
  • 第八步:饧发好的样子(大约2小时左右)
  • 第四步:将面糊倒入8寸活底模具里
  • 第十步:蒸锅蒸30分钟蒸熟(红枣已经沉底了)
  • 第一步:玉米面、面粉、酵母粉、泡打粉、小苏打全部称量好后混合均匀
  • 第五步:把和面糊的盆倒少许水刷一下
  • 第六步:再倒入模具盆里
  • 第九步:撒上煮熟的红小豆 ,再放入几颗红枣
  • 蜜枣红豆玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢更甜的亲们可以在和面时加糖。

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