阿胶蜜枣玉米发糕
阿胶蜜枣玉米发糕是【康康1818】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶蜜枣玉米发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前做发糕是把面和成面团，做出来的发糕总感觉黏黏糊糊口感不是很好，无意中在电视上看到了做玉米发糕的视频，因为不是从节目一开始就看的，所以用料比例我不是很清楚，但是最关键的地方我还是看到了也记住了，那就是怎样才能做出松软可口的发糕呢？它的小窍门就是：和好的面糊上锅蒸之前千万不要再另外换容器了，也就是说你在哪个容器里和的面就直接用哪个容器蒸。我按照这个方法做出来的发糕还真是松软呢，而且也不发黏啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：150克 | 玉米面：120克 |
| 牛奶：130克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：2克 | 水：130克 |
| 泡打粉：1克 | 玉米粒：适量 |
| 豌豆粒：适量 | -- |
阿胶蜜枣玉米发糕的做法步骤
阿胶蜜枣玉米发糕做法技巧/窍门/补充说明：
可以全部用牛奶和面，我是因为家里牛奶不够所以另外加水了。