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清炖辫子鱼

菜谱编号:018-197
清炖辫子鱼是【芷菲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖辫子鱼”。
清炖辫子鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
辫子鱼:4条--
辅助料用量
大葱:适量生姜:适量
八角:一个香菜:少许
酱油:适量白糖:适量
料酒:适量--

清炖辫子鱼的做法步骤

  • 第八步:加入适量的料酒。
  • 第十二步:火调到中火,加上锅盖慢慢炖煮。
  • 第四步:把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。
  • 第十步:放入洗净的鱼块。
  • 第十四步:加入适量的白糖,继续小火炖煮。
  • 第十一步:鱼汤大火烧开后转小火。
  • 第七步:烹入适量的酱油。
  • 第十五步:直到汤汁几乎收干时候关火,加上适量的香菜段即可出锅装盘。
  • 第三步:大葱切成段备用。
  • 第五步:锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。
  • 第二步:生姜切成片备用。
  • 第十三步:汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。
  • 第一步:制作这道菜的材料。
  • 第六步:然后再放入葱段炒香。
  • 第九步:加入适量的凉水。
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