清炖鲫鱼汤
清炖鲫鱼汤是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼汤健脾祛湿,所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；起锅时一定要滴几滴醋在汤里,这样有利于钙的析出,利于人体吸收。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：适量 |
| 花椒：少许 | 胡椒：少许 |
| 醋：少许 | -- |
清炖鲫鱼汤的做法步骤
清炖鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、活鱼一定用开始炖制，否则鱼肉发紧，口感发柴；
2、起锅时一定要滴几滴醋在汤里,这样有利于钙的析出,利于人体吸收。
相关食材：鲫鱼