香辣孜然烤鱼
香辣孜然烤鱼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣孜然烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无污染，纯天然的达赉湖白鱼是呼伦贝尔的一大珍品，现已价敌海鲜。体长足半尺已经非常很少，白鱼出水即死，鱼肉柔韧。有幸得到朋友送来的白鱼，有一条将近一尺长，实在是珍品。在新春大年里为大伙烤来品尝，用蒜蓉酱和孜然调味，极其鲜美·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白鱼：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 蒜蓉酱：适量 |
| 盐：适量 | 孜然：适量 |
| 青椒：1个 | 洋葱：1个 |
| 香菜：1把 | -- |
香辣孜然烤鱼的做法步骤
香辣孜然烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
白鱼事先腌渍不要放盐多了，一点有咸味就可以，在用蒜蓉酱在鱼身上均匀涂一层，我觉得咸淡正好。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
这个方法也可以烤至其他品种的鱼。
菜谱标签：烧烤
相关食材：孜然