香辣孜然烤鱼
香辣孜然烤鱼是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣孜然烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无污染,纯天然的达赉湖白鱼是呼伦贝尔的一大珍品,现已价敌海鲜。体长足半尺已经非常很少,白鱼出水即死,鱼肉柔韧。有幸得到朋友送来的白鱼,有一条将近一尺长,实在是珍品。在新春大年里为大伙烤来品尝,用蒜蓉酱和孜然调味,极其鲜美·
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
白鱼:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:适量 | 蒜蓉酱:适量 |
盐:适量 | 孜然:适量 |
青椒:1个 | 洋葱:1个 |
香菜:1把 | -- |
香辣孜然烤鱼的做法步骤
香辣孜然烤鱼做法技巧/窍门/补充说明:
白鱼事先腌渍不要放盐多了,一点有咸味就可以,在用蒜蓉酱在鱼身上均匀涂一层,我觉得咸淡正好。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
这个方法也可以烤至其他品种的鱼。
菜谱标签:烧烤
相关食材:孜然