【蛋糕土司】——同时享受两种不同的口感味道
【蛋糕土司】——同时享受两种不同的口感味道是【quenny】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蛋糕土司】——同时享受两种不同的口感味道”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋糕和土司是完全不同的两种烘焙产物，可有时就是会想要一次性尝到两种味道，那么，蛋糕土司诞生了。
想吃蛋糕？行，咬上边儿；要吃土司？也可以，撕下边儿的吧~两种都想吃？好吧，你只能从中间开动啦。。。
材料：
土司面团：高筋面粉200g，酵母3g，细砂糖30g，盐3g，奶酪70g，蛋液16g，牛奶104g，黄油16g，酒渍蔓越莓30g
蛋糕体：鸡蛋3个，蜂蜜15g，细砂糖75g，玉米油24g，低筋面粉90g
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 酵母：3克 |
| 细砂糖：30克 | 盐：3克 |
| 奶酪：70克 | 蛋液：16克 |
| 牛奶：104克 | 黄油：16克 |
| 酒渍蔓越莓：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3个 | 蜂蜜：15克 |
| 细砂糖：75克 | 玉米油：24克 |
| 低筋面粉：90克 | -- |
【蛋糕土司】——同时享受两种不同的口感味道的做法步骤
【蛋糕土司】——同时享受两种不同的口感味道做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用的柏翠PE9500，这个分量做出来刚好满桶；
2·开始制作蛋糕的时间很关键，要选在土司将要二次发酵完毕的时候，太早的话，蛋糕糊可是不能久放的；
3·我这次设定了两次烘烤，因为第一次烘烤结束时，蛋糕表面几乎没怎么上色，而且感觉里面还没烤透的样子，所以我又加深上色程度多烤了10分钟；最后烤好发酵皮有点儿厚，不过内部不错，这个大家就根据实际情况自行调整吧~