香橙蛋糕卷

第十八步：切片开吃了。可惜奶油少了點，不过味道还是很不错的。

第七步：蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。

第十步：倒入铺了油纸和橙片的烤盘上，抹平，轻震几下，震出大气泡。

第十五步：把蛋糕扣在油纸上，抹上鲜奶油，撒上草莓丁。

第九步：再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。

第一步：橙子洗干净，切薄片。

第二步：把橙片放入小锅里，放入1/4杯糖和没过橙片的水，煮约10分钟至橙皮透明。

第十二步：拿出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，放凉。（油纸要盖回蛋糕上，防止蛋糕太干。）

第三步：把橙片捞起，用厨房纸吸干水分。

第十一步：放入预热了350F/180C度的烤箱烤20分钟。

第五步：蛋黄放入油，奶，和糖拌至油水混合。

第十三步：烤蛋糕的時候，把鲜奶油加糖打发至硬性，放冰箱备用。

第十七步：美味的香橙蛋糕卷出炉了。

第十四步：草莓洗干净，切小丁。

第六步：筛入面粉拌至无颗粒。

第四步：把橙片放在铺了油纸的烤盘上。

第八步：放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀。

第十六步：把蛋糕卷起来，两边封口，放冰箱冷藏15-20分钟定型。