蒜苔竹笋炒肉丝
蒜苔竹笋炒肉丝是【朱小白爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔竹笋炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,
常吃蒜苔对我们的健康有好处:蒜薹含有大蒜素,可以起到预防流感,防治预防冠心病、动脉硬化的功效。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:150克 | 蒜苔:300克 |
竹笋:100克 | 木耳:50克 |
辅助料用量 | |
植物油:50克 | 酱油:1汤匙 |
醋:1茶匙 | 香油:1茶匙 |
鸡精:1茶匙 | 葱:适量 |
姜:适量 | 料酒:1茶匙 |
白糖:1茶匙 | 甜面酱:1汤匙 |
蒜苔竹笋炒肉丝的做法步骤
蒜苔竹笋炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
生活小贴士:
炒肉时,加点醋使肉更嫩;加点料酒、白糖提鲜增香。
酱油、甜面酱都有盐分,尽量就不要加盐了。
菜谱标签:热菜