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夏日甜蜜排毒佳品--桃胶水果羹

菜谱编号:195-369
夏日甜蜜排毒佳品--桃胶水果羹是【企鹅仔-Megan】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日甜蜜排毒佳品--桃胶水果羹”。
夏日甜蜜排毒佳品--桃胶水果羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃胶清热降脂,在水里浸泡12小时后复苏如果冻般晶莹剔透。它和皂角米搭配,做成胶原蛋白凝露;和银耳搭配可以做成银耳羹。。。花点心思每天都可变花样来滋润我们的皮肤和身体。

夏日甜蜜排毒佳品--桃胶水果羹主厨:企鹅仔-Megan

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
桃胶:10古田银耳:1个
红肉火龙果:适量芒果:适量
辅助料用量
红糖:适量--

夏日甜蜜排毒佳品--桃胶水果羹的做法步骤

  • 第一步:桃胶浸泡12小时以上,建议晚上睡前浸泡,第二天就可以直接煮食。提醒:泡开后的桃胶体积会是原来的3~4倍,同时在入锅前要将表面的黑色杂质去掉,用水清洗,掰成小块。
  • 第四步:在银耳粘稠后,加入切成小块的火龙果和芒果,烧5分钟,再加入蔓越莓和红糖,至红糖完全融化即可。
  • 第二步:用水浸泡皂角米12小时,银耳泡发1小时,然后去根撕成小朵。而蔓越莓干用水稍冲洗干净即可。
  • 第三步:银耳、桃胶、皂角米先放入锅内,加冷水约2L。武火煮沸后,转文火慢煲1~1·5小时左右,直到粘稠
  • 夏日甜蜜排毒佳品--桃胶水果羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用红糖最好,中和水果的凉性。
    2·把火龙果或芒果换成其他水果也可,如香蕉、雪梨、木瓜,朋友仔不妨可以试试看。

    相关食材:桃胶
    养生食疗:排毒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏日甜蜜排毒佳品--桃胶水果羹。

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