第四步：拌匀。
第五步：土豆泥微凉后，团成乒乓球大小的圆球。
第一步：土豆去皮，切成块，放到蒸锅里蒸20分钟，蒸熟。
第二步：蒸熟后取出用勺子碾成泥。
第八步：煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可。
第六步：不粘锅烤盘刷油，放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球。
第三步：洋葱切碎。倒入土豆泥中。加一點盐。
第七步：用木铲轻轻压扁一點。大约有1cm厚。
香煎土豆泥
香煎土豆泥是【土豆丝卷饼】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎土豆泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天周日下午没事做了这个土豆泥，家里来了两个小朋友都大呼好吃，其实是真的好吃呢。洋葱和黑胡椒是土豆的绝配，这三样东西搭配起来，再用油煎出酥皮，好吃到极点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒：适量 | 洋葱：适量 |
| 盐：适量 | -- |