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香煎土豆泥

菜谱编号:182-402
香煎土豆泥是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎土豆泥”。
香煎土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天周日下午没事做了这个土豆泥,家里来了两个小朋友都大呼好吃,其实是真的好吃呢。洋葱和黑胡椒是土豆的绝配,这三样东西搭配起来,再用油煎出酥皮,好吃到极点。

香煎土豆泥主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
土豆:300克--
辅助料用量
黑胡椒:适量洋葱:适量
盐:适量--

香煎土豆泥的做法步骤

第四步:拌匀。

香煎土豆泥做法第四步骤

第五步:土豆泥微凉后,团成乒乓球大小的圆球。

香煎土豆泥做法第五步骤

第一步:土豆去皮,切成块,放到蒸锅里蒸20分钟,蒸熟。

香煎土豆泥做法第一步骤

第二步:蒸熟后取出用勺子碾成泥。

香煎土豆泥做法第二步骤

第八步:煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可。

香煎土豆泥做法第八步骤

第六步:不粘锅烤盘刷油,放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球。

香煎土豆泥做法第六步骤

第三步:洋葱切碎。倒入土豆泥中。加一點盐。

香煎土豆泥做法第三步骤

第七步:用木铲轻轻压扁一點。大约有1cm厚。

香煎土豆泥做法第七步骤
香煎土豆泥做法技巧/窍门/补充说明:

土豆泥团球的时候团紧一点,压扁不会散。
平底勺一样操作,最好用不粘锅,油量小

相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎土豆泥。

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