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姜汁松花蛋

菜谱编号:182-537
姜汁松花蛋是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜汁松花蛋”。
姜汁松花蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

姜汁松花蛋是餐桌上一道很受欢迎的凉菜。松花蛋能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

姜汁松花蛋主厨:开心小精灵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
松花蛋:3个生抽:适量
红椒:适量姜:适量
辅助料用量
盐:适量香油:适量
醋:适量--

姜汁松花蛋的做法步骤

  • 第一步:准备原料。
  • 第四步:将松花蛋摆盘。
  • 第六步:取一小碗,放入姜末、生抽、香油、醋、盐拌匀。
  • 第五步:将姜切末,红椒切粒。
  • 第二步:将松花蛋剥去外壳。好漂亮的松花。
  • 第三步:刀两面抹上少许香油,将松花蛋切开。
  • 第七步:将姜汁浇在松花蛋上,撒上红椒粒即可。
  • 姜汁松花蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    将刀两面抹上薄薄的香油再切,可以保证切的完整。

    相关食材:松花蛋姜汁

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