姜汁海带水饺
姜汁海带水饺是【芹意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜汁海带水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款水饺非常有特色——使用最天然的食材，调出最鲜美的味道，这种食材就是“海带”！
海带是天然的鲜味剂。味精，大家都知道吧，最早的味精就是一位日本化学家从海带中提取的，谓之“味之素”，而日本的家庭主妇们也几乎人人都会用海带提取鲜美的日式高汤。由此可见，海带不仅营养丰富，而且味道鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 五花肉：150克 |
| 鲜海带：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 生姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 花生油：适量 | 香油：适量 |
| 糖：适量 | -- |
姜汁海带水饺的做法步骤
姜汁海带水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、饺子嘛，包来煮去都差不多，关键是馅料的变化；
2、用新鲜的海带最好，好吃好处理，下开水中一汆即可。也可以用干海带，但要泡发、洗净、煮烂才能入馅；
3、面团和馅料中都放了姜汁，不仅能中和海带的寒性，而且姜的味道和海带也很搭。如果没有磨姜盘，可以把姜切碎再取汁；
4、馅料中加少许糖可以提鲜，不喜欢可以不用。