第八步:第一次三折,从两边往中间折。
第十一步:擀成厚约4毫米厚度面片,一次用不完的可以卷起来冷冻。
第七步:擀好后的面片。
第十五步:烤箱190度预热,入烤箱中层烤18分钟左右。
第四步:冷冻好的面团擀成圆形,把擀好的黄油包入。
第二步:活成光滑面团,平均分成两份,这样比较好操作,摊成片入冰箱冷冻30分钟,或者冷冻过夜,第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬,再操作。
第十三步:对折,中间用油纸隔开,发酵至两倍大。
第一步:除片状黄油外的材料入面包機和面一次约20分钟至光滑的面团即可,不进行基础发酵。
第三步:黄油解冻稍微软化,炒分成两份来操作,每份黄油100克,案板撒面粉,擀成合适大小的方形。
第九步:折好再次擀开。
第五步:把黄油包起来。
第十步:第二次三折,一共进行两次或者3次3折,然后擀开。
第十四步:发酵好的刷蛋液,撒白芝麻。
第十六步:烤至金黄色即可。
第六步:包好后擀成长方形。
第十八步:营养从早餐开始。
第十七步:夹入火腿、培根、生菜,挤沙拉酱。
第十二步:切割合适的大小,炒的长20厘米,宽10厘米。