百搭双色木耳 ★减脂排毒木耳1
百搭双色木耳 ★减脂排毒木耳1是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百搭双色木耳 ★减脂排毒木耳1”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年期间大鱼大肉的罪恶感，就靠这款来解救，毒素、脂肪通通退散！
木耳是超级健康食物(高水溶性纤维、低卡饱足强、无味)；只要改变调味，最简单的高纤排毒料理，天天上菜。
香辣酱任选(老干妈、XO酱、沙茶酱…)，添上醋香平衡辣味腻感，辛香料点醒(葱、姜、蒜、辣椒、香菜)，变换口味不是问题。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑木耳：20克 (手抓1把) | 白木耳：20克 (手抓1把) |
| 辣椒：一根 | 香菜：1束 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1大匙 | 酱油：1小匙 |
| 白醋：1大匙 | 黑醋：1小匙 |
| 老干妈：1大匙 | 油：1小匙 |
| 黑胡椒：适量 | -- |
百搭双色木耳 ★减脂排毒木耳1的做法步骤
百搭双色木耳 ★减脂排毒木耳1做法技巧/窍门/补充说明：
?适合此篇的香辣酱，从沙茶酱、XO酱、金钩辣椒、小卷辣椒酱、各式老干妈皆可。
?辛香料如葱、姜、蒜……，冰箱有哪味儿就放哪味儿呦~
?油膏︰勾过芡偏甜的酱油底SAUCE，台菜料理中常用作沾酱，应用在炒菜可省略放糖且焦糖化效果极佳，可用蚝油代替。
相关食材：木耳