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乳酪蛋塔

菜谱编号:034-32
乳酪蛋塔是【皮皮熊】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乳酪蛋塔”。
乳酪蛋塔
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
塔皮:适量低粉:160克
辅助料用量
黄油:100克角奶酪:4块
鸡蛋:2个纯牛奶:一盒
调味料用量
细砂糖:60克--

乳酪蛋塔的做法步骤

  • 第七步:········
  • 第一步:所有材料。
  • 第三步:抓匀后,揉成圆团。
  • 第六步:塔水的制作:
    牛奶倒入碗中,加入细砂糖,鸡蛋液拌匀,过2次筛。
  • 第四步:分成均匀的12等分,放入塔模中。
  • 第九步:放入预热好的烤箱里,200°,上下火中层,烤20分钟左右,烤直塔皮微黄,塔水凝固即可。
  • 第八步:把刚才捏好的蛋搭放在烤网上,分别倒入蛋塔水,9分满。
  • 第五步:拿起塔模,用双手的大拇指捏成塔模的形状。
  • 第二步:塔皮的制作:
    黄油软化,加入奶酪,低粉细砂糖,用手抓匀直无颗粒。
  • 相关食材:乳酪

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