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木耳炒蛋 ★减脂排毒木耳4

菜谱编号：182-994

木耳炒蛋 ★减脂排毒木耳4是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒蛋 ★减脂排毒木耳4”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

别小看了葱花炒蛋？中式经典，百吃不腻。

利用蛋汁来调味变换，炒蛋还能千变万化︰打蛋时加上鲜奶油、干酪、美乃滋、豆腐乳，

隐藏版的层次效果更惊人。

木耳炒蛋 ★减脂排毒木耳4主厨：貪吃橘

第四步：热油锅炒香葱花

第六步：热锅热油，倒入蛋汁炒至半凝固

第二步：豆腐乳以汤匙背碾碎 (单纯盐味亦可)，加料酒&调料拌匀

第五步：放入木耳炒熟，盛出备用

第一步：木耳泡软，撕成小朵(或新鲜木耳)；葱切细

第三步：磕入鸡蛋打散混匀

第七步：将木耳回锅，从锅边淋圈酱油烧干即成。

木耳炒蛋 ★减脂排毒木耳4做法技巧/窍门/补充说明：

?使用新鲜木耳或发泡干木耳皆可。
?起锅前淋上一圈酱油爆炒，会为整道菜增添镬气(锅气)，省略亦可。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：木耳

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