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嫩滑鸡肉丸

菜谱编号:183-029
嫩滑鸡肉丸是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩滑鸡肉丸”。
嫩滑鸡肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块--
辅助料用量
葱:1段姜:1块
白胡椒粉:1勺鸡蛋:1个
盐:1勺生粉:2勺

嫩滑鸡肉丸的做法步骤

第五步:水烧开,逐个下入鸡肉丸煮至丸子浮起就可以了

嫩滑鸡肉丸做法第五步骤

第四步:手上醮點水把鸡肉蓉揉成小球

嫩滑鸡肉丸做法第四步骤

第二步:加入生粉、白胡椒粉、盐、蛋液

嫩滑鸡肉丸做法第二步骤

第六步:捞出装盘

嫩滑鸡肉丸做法第六步骤

第三步:顺時针搅打上劲

嫩滑鸡肉丸做法第三步骤

第一步:鸡肉、葱、姜切碎剁成鸡肉蓉

嫩滑鸡肉丸做法第一步骤
相关食材:鸡肉肉丸

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