马铃薯餐包
马铃薯餐包是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马铃薯餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加了马铃薯的餐包,超级柔软,超级好吃!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:350克 | 马铃薯泥:110克 |
鸡蛋:1个 | 黄油:40克 |
干酵母:5克 | 清水:140克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:65克 | 盐:1克 |
马铃薯餐包的做法步骤
马铃薯餐包做法技巧/窍门/补充说明:
面团因为加入了马铃薯泥,所以会特别的粘手,整形时可以在手上抹少许食用油防粘;因为我是直接揉圆入模,所以省略了松弛的步骤;请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同,可先预留10克水;清水可换成等量的牛奶;另外中间的面团比围边的面团稍微分量大点会比较美观。