醋焖带鱼
醋焖带鱼是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋焖带鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼:适量 | 鸡蛋:适量 |
淀粉:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 米醋:适量 |
盐:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 香菜:适量 |
花椒:适量 | 白酒:适量 |
酱油:适量 | 糖:适量 |
醋焖带鱼的做法步骤
醋焖带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·带鱼并不是越宽越好,鱼鳞银白色,均匀无脱落,眼睛偏浅黄色的口感更好。
2·倒白酒时,一定要关火,否则容易着火。