醋焖带鱼
醋焖带鱼是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋焖带鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 淀粉：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 米醋：适量 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 香菜：适量 |
| 花椒：适量 | 白酒：适量 |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
醋焖带鱼的做法步骤
醋焖带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·带鱼并不是越宽越好，鱼鳞银白色，均匀无脱落，眼睛偏浅黄色的口感更好。
2·倒白酒时，一定要关火，否则容易着火。