芝麻椒盐烧饼
菜谱编号:018-312
芝麻椒盐烧饼是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻椒盐烧饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
市场上卖好多椒盐烧饼,不过就是没有自己家里做的更美味可口!
芝麻椒盐烧饼主厨:红豆厨房
菜式制作特点 |
口味:咸甜 | 工艺:技巧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 |
面粉:300克 | 酵母:5克 |
清水:适量 | 芝麻:适量 |
辅助料用量 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
蜂蜜:少许 | 猪油:少许 |
芝麻椒盐烧饼的做法步骤
第一步:芝麻淘洗干净。第五步:加入盐和花椒粉搅拌均匀,就成为芝麻盐。第十二步:两头捏紧,扭转一下按扁,成为一个圆饼。第六步:蜂蜜加一点水和匀,成为蜂蜜水备用。第七步:发酵好的面团揉匀,擀成长方大片。第十五步:放入平底锅中小火烙熟。第十三步:依次做好,上面刷上蜂蜜水。第十步:轻轻卷成长条。第十四步:沾满芝麻。第九步:把芝麻盐均匀的铺在面片上。第十一步:切成小剂子。第三步:把熟芝麻放在桉板上。第四步:用擀面杖擀碎。第二步:放入炒锅小火炒熟出香。第十六步:两面金黄即好。第八步:均匀的抹上猪油。