方形黄金披萨
方形黄金披萨是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方形黄金披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做美食,拍照是件习惯的事;丢失图片是件伤感的事;而分享是件快乐的事。黄金披萨做过一次,也拍了照的,可惜没有及时上传就无法恢复了。(忘不了啊,那个收藏了两年菜谱的U盘!)这个披萨是为一个一起做志愿者时认识的女孩做的。开始没想到要拍照的,但看看昨夜发的面比较成功,又手痒痒了。遂前面的揉面步骤省了。披萨做成后,联系了她,中午她由同事开车带她来取,我找了一个大小适合的盒子,装了送出。结果,反响很好,他们等我离开在车里就开吃了,还微信给我传来很多照片和赞美。我比自己吃了披萨还开心~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
马苏里拉奶酪:200克 | 南瓜:60克 |
小口菇:4个 | 白洋葱:1/4个 |
腊肠:1根 | 蚝油:半勺 |
辅助料用量 | |
面粉:150克 | 酵母:3克 |
土豆:半个 | 红彩椒:适量 |
绿彩椒:适量 | 番茄酱:1勺 |
蜂蜜:少许 | -- |
方形黄金披萨的做法步骤
方形黄金披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1,没有披萨酱,可像我这样用番茄酱一勺加蚝油小半勺拌匀代替。
2,辅料可根据自己喜欢随意放,切成丁比较好铺平。
3,焯水或煸炒,是为了辅料半熟,水分不是很多。当然不进行这一步也可以做成披萨的。
4,入烤箱烘烤时间,需根据食材厚薄,环境温度和各自烤箱性能而定。