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盐水肝尖

菜谱编号:183-359
盐水肝尖是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水肝尖”。
盐水肝尖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季是补肝养肝的好季节,爱人的肝脏不太好,正好给他补补吧,不管有没有用,至少能表达我的爱吧!

盐水肝尖主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肝:500克花椒:适量
大料:适量五香粉:适量
香叶:适量--
辅助料用量
葱姜:适量--

盐水肝尖的做法步骤

  • 第四步:炒锅放适量水,花椒大葱,香叶,姜片烧开
  • 第五步:下猪肝,大火烧开,小火炖大概30分钟,以猪肝熟透为准
  • 第六步:切片,放点蒜末香菜末,吃的时候加点生抽就可以了
  • 第三步:用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上
  • 第一步:买回来的猪肝用清水浸泡一上午,中间换几次水
  • 第二步:把花椒盐,五香粉放在炒锅里小火焙成黄色
  • 盐水肝尖做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肝必须充分的用水泡出毒素才可以放心食用

    相关食材:
    养生食疗:贫血

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