当前位置:首页 > 菜谱大全 > 简便手撕盐焗鸡

简便手撕盐焗鸡

菜谱编号:053-188
简便手撕盐焗鸡是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简便手撕盐焗鸡”。
简便手撕盐焗鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个方法来做盐焗鸡,快捷又方便,只要有包盐焗鸡调料粉在手,很快就搞得掂。

简便手撕盐焗鸡主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:3只--
辅助料用量
盐焗鸡粉:15克麻油:1茶匙
花椒:15-20粒小茴香:约15粒
香叶:3-4片姜:3片

简便手撕盐焗鸡的做法步骤

  • 第三步:锅热放少许油,倒半包(15克)盐焗鸡,1/4茶匙盐,喜欢的可放1/2茶匙鸡粉(可免去)搅拌一下,待烧至起泡,关火,然后倒入装着鸡块的盆里,再放1茶匙麻油。
  • 第一步:将鸡腿去皮,在肉最厚的地方划一刀,深至骨头,这样好让肉在煮时走出血水和快熟。
  • 第二步:冷水下锅,放一撮花椒、3-4片香叶、一小撮小茴香、2片姜、让水烧开,用勺撇去浮沫,收成中火,大概10-15分钟,捞起鸡腿,放凉后撕成稍粗的丝块状,放在一盆子里。
  • 第四步:将调料和鸡混合均匀,喜欢的装好盘后可以撒上芝麻,可供食用。
  • 第五步:将调料和鸡混合均匀,喜欢的装好盘后可以撒上芝麻,可供食用。
  • 简便手撕盐焗鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    各种牌子盐焗鸡粉的咸度不同,放调料前要先轻尝一下,以免调味时放过多盐会过咸。

    相关食材:

    简便手撕盐焗鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【rosejyy2000】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简便手撕盐焗鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜