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[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒

菜谱编号:183-396
[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒是【xianglanshijiabaking】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒”。
[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天也就来了,在这万物复苏的时节里,冬眠的烤箱也该醒了。

或许是受各种花儿草儿的影响,心里总是有种小小的雀跃,所以,新年第一份作业就是这

个萌萌哒小熊芝士蛋糕,讨好一下自己小却幸的心情

[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒主厨:xianglanshijiabaking

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奶油奶酪:120克鸡蛋液:55克
淡奶油:25克可可粉:3克
辅助料用量
细砂糖:30克玉米淀粉:8克
朗姆酒:3克--

[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒的做法步骤

  • 第十三步:过滤后的面糊加入朗姆酒并拌匀
  • 第八步:继续搅拌均匀
  • 第十一步:此时颗粒比较多
  • 第九步: 搅拌均匀后的面糊,取一勺放一边,用于最后描小熊脸部
  • 第二步:加入细砂糖搅拌细腻均匀
  • 第七步:然后把步骤2的面糊全部加入步骤3里
  • 第十步:把可可粉筛入面糊并搅拌均匀
  • 第三步:搅拌均匀后,分次加入鸡蛋液
  • 第十八步:烘烤 下火170 上火150 约30分钟    烤盘放下层,装热水大半盘,纸杯放烤网上,纸杯不能直接放水里哟
  • 第十六步:装杯约8分满
  • 第六步:把面糊和玉米淀粉混合均匀  
  • 第五步:另取一盆,放入玉米淀粉,并加入一勺步骤2面糊,
  • 第一步: 奶油奶酪室温软化后,   如果奶酪没软化好,可隔热水搅拌。 
  • 第十二步:可用面粉筛把面糊过滤一遍 
  • 第十七步:用裱花袋装入前面预留的白色面糊,描出小熊脸部,再用巧克力酱描上眼睛、鼻子和嘴。  
  • 第四步:继续搅拌均匀
  • 第十五步:搅拌均匀后
  • 第十四步:把淡奶油加入步骤5的面糊里
  • [香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒做法技巧/窍门/补充说明:

    这个蛋糕可爱又好吃哦,相当讨人欢心!蛋糕最后的耳朵,是用的巧克力币装饰的
    冷藏后更好吃,像吃巧克力冰淇淋的感觉,春游必备美食

    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[香兰世家]小熊芝士蛋糕 萌萌哒。

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