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豉香芹菜

菜谱编号:018-347
豉香芹菜是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香芹菜”。
豉香芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

豉香芹菜主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:一把肉:适量
辅助料用量
豆豉:少许--
调味料用量
油盐:适量料酒:适量
酱油:适量--

豉香芹菜的做法步骤

  • 第一步:肉切条或片,放在碗内,加适量料酒酱油腌制。
  • 第五步:放入芹菜,翻炒,加少许料酒,加盐(豆豉有咸味,酌量),沥少许水。
  • 第六步:翻炒均匀后出锅。
  • 第三步:锅内放适量油,烧热后,放入豆豉。
  • 第二步:芹菜去黄叶洗净,切段。
  • 第四步:炒出香味后,加肉,炒至变色。
  • 豉香芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    其实芹菜叶凉拌也行,或者拿来炒鸡蛋,做粥都很好的~~

    相关食材:芹菜香芹

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