第六步： 加入适量的水淀粉勾芡；
第二步： 烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，放入洗净的菠菜下去焯水；
第五步： 下入皮蛋丁、咸蛋丁和蒜丁， 再加入盐和胡椒粉调味；
第八步： 一盘春天养生菜“上汤菠菜”就完成了。
第一步：皮蛋、熟盐蛋和大蒜都切成小丁；
第四步： 干净锅中倒入高汤煮沸；
第七步： 煮好后的连汤汁一起倒入焯过水的菠菜上；
第三步： 菠菜变色，水再次开后马上将菠菜捞出放入盘中；
上汤菠菜
上汤菠菜是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤菠菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：1把 | 皮蛋：1个 |
| 盐鸭蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高汤：适量 | 大蒜：适量 |
| 淀粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 油盐：适量 | -- |