第一步：小蕃茄用淡盐水浸泡清洗干净。
第二步：洗净的小蕃茄用纸巾吸去水分。
第五步：烤箱预热120度，烤1个半小時即成。（如果喜欢特别干的，可以在通风处再晾半天）
第四步：平铺在黄金烤盘中，如果烤原味的就什么也不加，烤甜的就撒糖，烤咸的就撒上盐即可。
第三步：用水果刀尽量在小蕃茄蒂的正中央的上边对半切开。
春季减肥美容的低脂小零食——自制酸甜弹牙的小蕃茄干
春季减肥美容的低脂小零食——自制酸甜弹牙的小蕃茄干是【苏苏爱美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季减肥美容的低脂小零食——自制酸甜弹牙的小蕃茄干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次只烤了一盘，本来准备留着拌个沙拉、拌面，或做披萨和面包什么的，结果让我和公主两三下就吃进肚子里。直接当零食就太好吃了，只好快快又烤上几盘，。
原方可以加盐或加糖，根据个人喜欢稍微改动，其实我最喜欢什么也不加，直接烤的原味的口感非常棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小蕃茄：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：10克（不加或根据喜好增减） | -- |