当前位置：首页 > 菜谱大全 > 麻汁菠菜

麻汁菠菜

菜谱编号：183-699

麻汁菠菜是【橘子小厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻汁菠菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前几天一直阴天，今天才晴起来，总算有了“春光明媚，风和日丽”的样子。到了春天，人们不免想起春季养生的话题，中医说，春属木，与肝相应，此时，在饮食上应多吃补肝的食物，如山药、春笋、韭菜、豌豆苗、菠菜、大枣等。今天这道麻汁菠菜，制作简单，非常适合春季养肝。

麻汁菠菜主厨：橘子小厨房

第一步：菠菜去掉黄叶，择洗干净。

第四步：用筷子将麻汁朝一个方向搅拌，直至成均匀的、可流动的糊状。

第二步：将菠菜放入沸水中焯水1分钟，然后捞出冲凉，控净水分。

第七步：撒上蒜末和熟白芝麻，食用时拌匀即可。

第三步：将麻汁倒入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油和水。

第六步：浇上调好的麻汁糊，

第五步：将菠菜攥干水分，团成球状，摆入盘中。

麻汁菠菜做法技巧/窍门/补充说明：

在调麻汁的时候，水的用量要根据自家麻汁的浓稠度来调节，可以一边搅拌一边加水。

相关食材：菠菜

相关菜谱：: 芝麻花生酱拌菠菜的做法; 【快手汤羹】菠菜鸡蛋汤的做法[图解]; 菠菜拌腐竹的做法; 素鸡翅拌菠菜的做法; 菠菜鸡蛋饼的做法[图解]; 上汤皮蛋菠菜的做法; 菠菜炒鸡蛋的做法[图解]; 蒜泥菠菜鸡蛋的做法[图解]; 粉丝菠菜的做法; 麻汁菠菜的做法; 菠菜拌粉丝。的做法; 养生菠菜的做法[图解]; 家常菜肴@@清炒菠菜的做法; 和风の凉菜系〓菠菜豆腐的做法; 减肥小凉菜--木耳拌菠菜的做法; 爽口菠菜拌胡萝卜丝的做法