当前位置:首页 > 菜谱大全 > 石参鸡汤米线

石参鸡汤米线

菜谱编号:183-726
石参鸡汤米线是【一点星光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石参鸡汤米线”。
石参鸡汤米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶得石参根,看其说明用石参根作汤料,风味独特,甘醇清香,令人食后回味无穷,常饮可治劳累过度、腰腿酸痛等,于是炖了这道汤。而米线是方便易做的美食,只是炖汤的时间要长些,这样才能把精华慢慢炖出来。炖得一锅美味浓汤,浇淋在雪白的米线上,才是纯正美味!

石参鸡汤米线主厨:一点星光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:500克石参根:50克
香菇:100克--
辅助料用量
姜:1块红枣:3个
盐:5克料酒:4勺

石参鸡汤米线的做法步骤

  • 第四步:汤锅置火上,倒入料酒,大火烧开,小火慢炖1·5小时。
  • 第一步:干米线放入凉水浸泡18小时
  • 第六步:用开水烫一下泡发的米线,烫2分钟至米线软熟即可。
  • 第五步:加入泡发的香菇,再炖半小时。参鸡汤做好待用。
  • 第三步:准备配料,放入锅中
  • 第二步:半只土鸡放入开水中氽烫去血水,捞出洗净,再放入锅中加入清水。
  • 第七步:将米线盛入碗中,浇入参鸡汤,撒少许小葱、香菜,加入盐适量,拌匀即可食用。
  • 相关食材:米线

    石参鸡汤米线菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一点星光】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的石参鸡汤米线。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜