第三步：大碗里加入盐，胡椒粉，花椒粉，蒜苗碎和辣椒油。
第四步：加入生抽和醋，醋要多一些，加入适量开水，搅匀。
第七步：放入米线（干米线提前泡软，按照说明操作）煮至开锅即可。
第八步：将米线和配菜捞入调好酸辣汤的碗中。
第一步：干海带泡软，洗净。
第六步：再放入自己喜欢的绿叶菜稍煮。
第二步：豆皮切丝。
第五步：锅中加水烧开，先放入海带丝和豆皮煮半分钟左右。
酸辣米线
酸辣米线是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣米线”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米线：适量 | 海带：适量 |
| 绿叶菜：适量 | 豆皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 辣椒油：适量 | 花椒粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |