尖椒肉丝
尖椒肉丝是【情一诺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很普通的一道家常菜,可下饭、可下酒,做起来也很简单。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪瘦肉:100克 | 尖椒:2个 |
辅助料用量 | |
精盐:适量 | 味精:适量 |
酱油:适量 | 淀粉:适量 |
白胡椒粉:适量 | 料酒:适量 |
香油:适量 | -- |
尖椒肉丝的做法步骤
尖椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、肉丝要提前腌制,入个底味
2、热锅凉油就把肉放进去翻炒,不糊锅
3、添加少许清水,可以防止把肉炒糊,也让肉更加入味
4、青椒和香油都放在最后,是为了保持青椒的清脆口感,椒香味浓。
相关食材:尖椒