二月二吃豆豆----棋子豆
二月二吃豆豆----棋子豆是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“二月二吃豆豆----棋子豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
农历二月初二,民间形成了习惯,要吃炒豆的。在我们家炒的是面豆,面里加了鸡蛋、花椒粉、小茴香、盐。很香的。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:350克 | 鸡蛋:2个 |
白芝麻:10克 | -- |
辅助料用量 | |
花椒粉:适量 | 盐:2克 |
油:30克 | 小茴香:适量 |
小苏打:1克 | -- |
二月二吃豆豆----棋子豆的做法步骤
二月二吃豆豆----棋子豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、面要和的硬一些,和面时水要分次加。
2、可根据自家烤箱调整温度、时间。没有烤箱,用平底锅、电饼铛都可以。
3、也可根据自己喜好放糖,做成甜的棋子豆。