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熘肝尖

菜谱编号:183-939
熘肝尖是【jfhsdiou】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熘肝尖”。
熘肝尖
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:适量圆葱:适量
尖椒:适量葱:适量
蒜:适量姜:适量
辅助料用量
盐:适量味精:适量
胡椒粉:适量醋:适量
酱油:适量--

熘肝尖的做法步骤

  • 第一步:鲜猪肝切片用水泡祛血丝,尖椒切滚刀,圆葱切好。
  • 第三步:起火坐锅多放油,油半热放入猪肝,变色捞出。
  • 第二步:猪肝控水,放盐,干淀粉抓匀。
  • 第四步:起火坐锅放油,葱、姜、蒜爆香,放猪肝、尖椒、圆葱翻炒,放盐、味精、胡椒粉、酱油翻炒。勾芡,放蒜末,淋醋出锅。
  • 菜谱标签:热菜

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