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红烧鲳鱼

菜谱编号:183-985
红烧鲳鱼是【佚名】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。
红烧鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是用正宗舟山梭子蟹白蟹做出来的料理,味道极其鲜美,可谓是吃货的最爱,爱吃海鲜的朋友们有福利喽,这道菜可是宴请贵宾的菜肴哦

红烧鲳鱼主厨:佚名

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
野生舟山鲳鱼:若干条酱油:若干
葱:适量--
辅助料用量
盐:若干糖:若干
老酒:适量--

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 第五步:倒入少许糖
  • 第六步:放入少许水,等糖纸变浓稠了出锅
  • 第四步:倒入酱油,少许盐
  • 第一步:准备新鲜的舟山鲳鱼
  • 第三步:锅里倒入油,等油热了就将鱼放入锅中
  • 第二步:剖鱼,然后在背上拉出井字刀纹,方便入味
  • 红烧鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜食材很重要,所以一定要选用野生的鲜活的鲳鱼,这里推荐个地址,大家可以去这里购买新鲜的食材,都是舟山本地的鲜活海鲜,买来收到的时候还是活的哦http://zuixiange·taobao·com/shop/view_shop·htm?tracelog=twddp&user_number_id=341364120大家可以去看看

    相关食材:鲳鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鲳鱼。

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