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香辣猪蹄

菜谱编号:184-081
香辣猪蹄是【娜些美好时光】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣猪蹄”。
香辣猪蹄
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:1支--
辅助料用量
生姜:1块蒜子:6棵
香葱:1条老抽:1汤匙
卤水汁:3汤匙香醋:1茶匙
盐:2茶匙鸡精:2茶匙
干小米椒:30棵食用油:1汤匙

香辣猪蹄的做法步骤

  • 第五步:炒锅放1汤匙油大火烧红后转中火,加入剩下姜片、蒜子和沥干后的猪蹄炒5分钟。
  • 第七步:10分钟后让高压锅自然泄气。然后开锅,倒入1茶匙香醋后出锅。洒上香葱。上桌享用吧。
  • 第二步:调料图
  • 第三步:凉水入锅加入两片姜煮沸后放入剁好洗净的猪蹄煮出血水。约5分钟
  • 第六步:倒入高压锅、加入凉水刚刚没过猪蹄,加入小米椒、鸡精、酱油、盐、卤水汁大火上汽。上去后转中小火压10分钟。
  • 第一步:佐料图
  • 第四步:猪蹄不再出血水后捞出凉水洗净沥干备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄

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