美容佳肴增强皮肤弹性------干蒸猪蹄
美容佳肴增强皮肤弹性------干蒸猪蹄是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容佳肴增强皮肤弹性------干蒸猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，老年人衰老是人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
猪蹄可用于炖汤、烧、卤、干蒸、焖等多种吃法。
食材，猪蹄，姜片，盐，油，酱油。
1、猪蹄去毛，切成大块，
2、过油上色，把切好的猪蹄放进烧好油的锅里加盐，酱油翻炒均匀后，装入碗中待用。
3、炒好的猪蹄，放进电压锅里，调至排骨档，
4、高压15分钟，冷却端出上桌。香喷喷的猪蹄简单易做好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 酱油：适量 | -- |
美容佳肴增强皮肤弹性------干蒸猪蹄的做法步骤
相关食材：猪蹄