美容佳肴增强皮肤弹性------干蒸猪蹄
美容佳肴增强皮肤弹性------干蒸猪蹄是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容佳肴增强皮肤弹性------干蒸猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,老年人衰老是人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
猪蹄可用于炖汤、烧、卤、干蒸、焖等多种吃法。
食材,猪蹄,姜片,盐,油,酱油。
1、猪蹄去毛,切成大块,
2、过油上色,把切好的猪蹄放进烧好油的锅里加盐,酱油翻炒均匀后,装入碗中待用。
3、炒好的猪蹄,放进电压锅里,调至排骨档,
4、高压15分钟,冷却端出上桌。香喷喷的猪蹄简单易做好吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:1个 | -- |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
酱油:适量 | -- |
美容佳肴增强皮肤弹性------干蒸猪蹄的做法步骤
相关食材:猪蹄