当前位置:首页 > 菜谱大全 > 好可爱的猪蹄卷

好可爱的猪蹄卷

菜谱编号:425-505
好可爱的猪蹄卷是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好可爱的猪蹄卷”。
好可爱的猪蹄卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小妞儿喜欢吃椒盐口味儿的油卷,妈妈自然就经常做了。油卷的造型也是各式各样的换着来,早上妞儿说想吃猪蹄,老妈忙了一天也没有时间出去买,蒸馒头时灵机一动,索性把馒头蒸成猪蹄的模样吧。看着好看也满足下对猪蹄的念想吧。

我常常利用晚上休闲时间蒸馒头,发面的空档还可以顺便收拾下东西,孩子呼唤的时候还能随叫随到,啥事儿也不耽误,多好啊。蒸馒头看起来很复杂,其实经常做的朋友都知道,真的很简单呢。现在家里都有和面的机器,真正需要操作的也就是给馒头整个形,根本用不了多少时间。

最近入手了万慕多功能升降火锅,除了吃火锅方便之外,还可以蒸包子蒸馒头,特别方便,经常蒸馒头的朋友都知道,如果蒸锅不能很好散汽,水汽凝结后滴落在馒头上面,蒸出的馒头会变成丑八怪。这个锅不会出现这种情况,蒸的时候通过透明锅盖可以看到,水汽顺着锅盖淌到锅壁边上,蒸出的馒头松软可口,表面也很光滑,非常好呢。

好可爱的猪蹄卷主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克水:260克
酵母:5克猪油:10克
辅助料用量
椒盐:适量--

好可爱的猪蹄卷的做法步骤

  • 第八步:万慕升降锅的篮子升起来,铺上粽叶或者刷上油,摆上猪蹄卷,放在温暖的地方发酵二十分钟。
  • 第三步:刷上一层色拉油或者芝麻油,再撒一层椒盐。
  • 第九步:之后启动火锅程序的中档开关,蒸二十分钟,水开后计时。关机后稍焖两分钟就可以出锅了。
  • 第二步:面团取出排气,然后分割成小份,滚圆。把面团擀成圆片。
  • 第五步:再对折成四分之一圆。
  • 第四步:先对折成半圆。
  • 第七步:把扇形的两角往下卷起,猪蹄的形状就做出来了。可以用刀背在上面压两个横道,会更像。
  • 第六步:然后在直角处切一刀,把直角平分成两个角。
  • 第十步:这是蒸好的猪蹄卷,是不是非常可爱呢?
  • 第一步:先把面团和好发上,把面团材料放入厨师机中,启动机器,将面团和至表面光滑后关机,把面团整形后放在温暖的地放发酵,图中这是发好的面团,看体积比刚好和时大二倍的样子。用手指戳油,面团不回缩不塌陷,撕开面团,内部充满汽泡,这时面团就发好了。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪蹄

    好可爱的猪蹄卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【辽南蟹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的好可爱的猪蹄卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜