白萝卜肉丸子
白萝卜肉丸子是【天涯豆豆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在家乡经常吃到,现在在外面基本吃不到了。家乡的做法是加入番薯粉的,不过现在基本已经很难找到正宗的番薯粉,所以只能用面粉代替,味道还是可以的,就是没有番薯粉的好吃。以后再找找,家乡应该还是有人做的,问问亲戚就好了,加油咯。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:2个 | 面粉:350克 |
蒜苗:6条 | 小辣椒:适量 |
辅助料用量 | |
盐:1勺 | 酱油:2勺 |
蚝油:1勺 | 花生油:适量 |
白萝卜肉丸子的做法步骤
白萝卜肉丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1面粉加太多了,吃起来都是面粉而且很干。2白萝卜丝要加入盐,可以去白萝卜的苦涩味会和去多余的水分。3白萝卜丝刨细丝,口感会更好。4如果有番薯粉就用番薯粉,会更好吃的。
菜谱标签:热菜