第六步：打开锅盖， 收汁
第三步：将鸡心入锅中，煸她至表面发白，倒些料酒去腥
第五步：倒入热水，要没过鸡心，盖上锅盖，小火焖炖
第七步：一颗颗鸡心，色泽金红
第一步：鸡心准备好，用手将内部的污血挤干净，再用清水冲洗干净
第四步：放入八角、香叶、老抽、生抽、盐、白糖
第二步：干底锅中放少许油，小火，将大蒜煸她出香味
红烧鸡心
红烧鸡心是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡心肉紧实，口感Q，用来红烧味道也是很不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡心：340克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 老抽：10克 |
| 生油：20克 | 白糖：10克 |
| 香叶：两片 | 八角：一颗 |
| 大蒜：八瓣 | 料酒：20我 |