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香辣酸爽鸡心炒芋荷

菜谱编号:344-777
香辣酸爽鸡心炒芋荷是【琥珀maggie】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣酸爽鸡心炒芋荷”。
香辣酸爽鸡心炒芋荷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣酸爽超级下饭

香辣酸爽鸡心炒芋荷主厨:琥珀maggie

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡心:适量芋荷:1包
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
五香粉:适量野山椒:5个
野山椒水:5勺香葱:适量
香菜:1小把小米辣:最少一个
姜丝:适量蒜末:适量
白糖:少许--

香辣酸爽鸡心炒芋荷的做法步骤

  • 第四步:腌制的同时准备好三月三客家芋荷。
  • 第三步:沥干水分,加料酒,生抽,五香粉腌制。
  • 第十二步:再倒入野山椒以及野山椒水。
  • 第十六步:关火,翻炒均匀。
  • 第六步:葱切段。
  • 第二步:凉水放入鸡心,水开捞出。
  • 第十三步:加适量生抽翻炒入味。
  • 第十四步:撒小米辣。~喜辣者多放。
  • 第五步:野山椒及野山椒水
  • 第一步:鸡心洗净,撕去油脂,对半切开,洗净污血。
  • 第七步:香菜。
  • 第八步:姜丝蒜末。
  • 第十七步:香辣酸爽的鸡心装盘。
  • 第十五步:撒葱段和香菜段,加少许白糖。
  • 第十步:倒入鸡心翻炒。
  • 第九步:起油锅,放姜丝蒜末煸出味。
  • 第十一步:倒入芋荷翻炒一会。
  • 第十八步:超级下饭,香辣酸爽。
  • 菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:鸡心

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